初めまして！
岡山県倉敷市を拠点とし、発酵ジプシー(hacco gypsy)という名で、発酵を用いて心身の豊かさを共に育む時間を提供しているMakiyoと申します。
具体的には手前味噌や糠床、発酵調味料やミキづくりなどのワークショップを開催し、日々の暮らしを豊かに過ごす知恵をお届けしています。
HPをリニューアルするにあたり、新しくblogを始めました。こちらでは活動報告を含めた近況を綴っていきます。
今後はオンラインショップも開設し、ワークショップ開催時にお伝えしていた発酵食品をみなさまの手元に届けられるように準備を整えつつあります。
今しばらく楽しみにお待ちくださいましたら幸いです。
